立冬養(yǎng)生吃餃子 教你各種餃子的做法
2011年11月08日 11:19
來源:鳳凰網(wǎng)
韭菜餃子 材料: 主料:韭菜1斤,絞肉1/2斤,餃子皮1斤,鹽1大匙,面粉1/2碗。 做法: 1.韭菜去朽葉硬梗洗凈切1公分小段,加1小匙鹽抓勻,用力擠去菜
茴香餃子
材料:
餃子粉,茴香,豬肉餡,雞蛋,鹽,蔥姜末,香油,老抽,米酒
做法:
1.餃子粉用溫水和成面團(tuán),放在容器中,蓋上蓋子醒1小時
2.醒面的時間用來和餡,首先將肉餡放入容器中,放入蔥姜末、香油、米酒、雞蛋順著一個方向攪拌上勁,然后加入老抽,繼續(xù)朝一個方向攪拌上勁,然后放置一旁入味
3.將茴香洗凈瀝干水分后切成末,放入事先攪拌好的肉餡中一起攪拌均勻備用,然后調(diào)入適量鹽攪拌均勻
4.將醒好的面團(tuán)分成小劑子,然后搟成餃子皮,然后將餡包入皮中即可
小訣竅:
如果覺得自己做餃子皮比較麻煩,可以到賣面食的攤位買現(xiàn)成的餃子皮。
網(wǎng)羅天下
頻道推薦
智能推薦
圖片新聞
視頻
-
滕醉漢醫(yī)院耍酒瘋 對醫(yī)生大打出手
播放數(shù):1133929
-
西漢海昏侯墓出土大量竹簡木牘 填史料空缺
播放數(shù):4135875
-
電話詐騙44萬 運營商被判賠償
播放數(shù):2845975
-
被擊落戰(zhàn)機殘骸畫面首度公布
播放數(shù):535774


















