米飯有新意—8款米飯豐富你的餐桌

農家豐收飯

主料：米飯(蒸)200克,玉米（鮮）100克

輔料：猴頭菇75克,貢菜75克,松子（炒）50克,河蝦50克,豬肉(肥瘦)50克,柿子椒50克

調料：料酒10克,鹽3克,雞精2克,大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,香油10克,植物油50克

做法：

1. 將猴頭蘑、山野菜、紅椒、河蝦（熟）、豬五花肉（熟）均切丁；

2. 將蔥、姜、蒜分別切末待用；

3. 勺內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗香；

4. 烹入料酒，加肉湯，下入玉米、肉丁、猴頭蘑丁、雞精燒入味；

5. 下入貢菜、紅椒、河蝦炒勻至熟；

6. 再下入松子仁（炸熟），加精鹽、味精炒勻；

7. 最后下入挑散的米飯炒透，淋入香油出勺裝盤即成。

農家豐收飯的特色：農風味，色彩美觀，原料豐富，營養價值極高。