【國(guó)際】土耳其的"紅茶人生"

2011年11月17日 14:52
來(lái)源：攝影之友作者：瀟文

?? “橫跨歐亞大陸”是土耳其的第一句形容語(yǔ)，這個(gè)奇妙的地理位置，讓這里混合了東西方兩種截然不容的血統(tǒng)、建筑和美食，“文化”有些虛無(wú)，本期我們就從每個(gè)土耳其人手中，每時(shí)每刻端著的咖啡和紅茶開(kāi)始，揭開(kāi)

抽一管Nargile (土耳其水煙)，一定要配上土耳其紅茶里的蘋果茶，很是愜意。不用像在中國(guó)那樣擔(dān)心價(jià)格，在土耳其一杯茶基本上只有一兩塊新里拉而已，任何人都消費(fèi)得起。沒(méi)有哪個(gè)土耳其人能離的開(kāi)茶的，比中國(guó)人還傳統(tǒng)，一日五杯甚至更多。

在街邊傳統(tǒng)的茶館里，紅茶、水煙和土耳其棋是不必不可少的，這里還有OK牌，這是類似于土耳其麻將的一種娛樂(lè)項(xiàng)目

琳瑯滿目的土耳其集市 Ladies Bazzar，是當(dāng)?shù)赜忻?ldquo;女人街”，除了那些價(jià)格不菲的品牌店，摩肩接踵的小集市和遍地的餐廳茶館才是這里的主題。走進(jìn)“女人街”，映入眼中的是一個(gè)個(gè)環(huán)環(huán)連接的長(zhǎng)廊,白色的拱形天花板上布滿色彩鮮艷的民族圖案，每隔幾米便有一個(gè)大大的古典吊燈，長(zhǎng)廊的兩邊是一家家各具特色的店鋪，土耳其的所有特色產(chǎn)品都可以在這里看到，時(shí)裝、地毯、古玩、金飾、銀器、海泡石煙斗、茶具等等，每一件都充滿著濃濃的民族特色。整個(gè)集市仿若一座迷宮，到處都是曲折蜿蜒的長(zhǎng)廊，讓人看不到盡頭，難分東南西北。不過(guò)隨處都可以聽(tīng)見(jiàn)的熱鬧的討價(jià)還價(jià) 聲，讓我馬上忘記了剛才的尷尬和迷茫，英語(yǔ)，土耳其語(yǔ)，希臘語(yǔ)，甚至還可以聽(tīng)見(jiàn)中文，真的跟北京的秀水街有點(diǎn)類似哦！“這個(gè)多少錢？”我拿起一塊橄欖油香皂，“5里拉”“6里拉”，兩位攤主一起說(shuō)道，“到底多少錢？”我又問(wèn)一遍，“6里拉”“5里拉”哈哈，原來(lái)他們自己也如此忐忑啊，最終，3里拉拿下了我心儀的香皂，別看它沒(méi)什么香味，但是這可是純天然的，而且加水后泡沫會(huì)非常的細(xì)膩，多買些帶回去給閨密們可謂實(shí)惠又好用！

來(lái)一趟集市，最不能放過(guò)的當(dāng)然還有土耳其紅茶，沒(méi)什么特別精致的包裝，但品質(zhì)可都是很正宗的，事實(shí)上當(dāng)我走進(jìn)集市的時(shí)候，身邊就不斷地有茶販向我兜售，他們穿著鑲有金絲的民族傳統(tǒng)服裝，臉上永遠(yuǎn)保持著燦爛友好的笑容，腰上纏著一個(gè)像我們鳥(niǎo)籠子大小的金屬質(zhì)地茶托，上面的凹槽中放著十來(lái)個(gè)小杯子，隨叫隨倒，賣完了就迅速回茶店里續(xù)水，如果我對(duì)他們的紅茶表示喜歡，他們便會(huì)熱情的將我拉到所屬的店家面前，向我介紹著他們的紅茶是多么的優(yōu)質(zhì)。不過(guò)，由于我實(shí)在品嘗不出太大的差別，所以我最終還是選擇了大約10里拉一斤的當(dāng)?shù)刂t茶品牌——AK Cay。