【國際】土耳其的"紅茶人生"
2011年11月17日 14:52
來源:攝影之友 作者:瀟文
?? “橫跨歐亞大陸”是土耳其的第一句形容語,這個奇妙的地理位置,讓這里混合了東西方兩種截然不容的血統、建筑和美食,“文化”有些虛無,本期我們就從每個土耳其人手中,每時每刻端著的咖啡和紅茶開始,揭開

抽一管Nargile (土耳其水煙),一定要配上土耳其紅茶里的蘋果茶,很是愜意。不用像在中國那樣擔心價格,在土耳其一杯茶基本上只有一兩塊新里拉而已,任何人都消費得起。沒有哪個土耳其人能離的開茶的,比中國人還傳統,一日五杯 甚至更多。

在街邊傳統的茶館里,紅茶、水煙和土耳其棋是不必不可少的,這里還有OK牌,這是類似于土耳其麻將的一種娛樂項目
琳瑯滿目的土耳其集市 Ladies Bazzar,是當地有名的“女人街”,除了那些價格不菲的品牌店,摩肩接踵的小集市和遍地的餐廳茶館才是這里的主題。走進“女人街”,映入眼中的是一個個環環連接的長廊,白色的拱形天花板上布滿色彩鮮艷的民族圖案,每隔幾米 便有一個大大的古典吊燈,長廊的兩邊是一家家各具特色的店鋪,土耳其的所有特色產品都可以在這里看到,時裝、地毯、古玩、金飾、銀器、海泡石煙斗、茶具等 等,每一件都充滿著濃濃的民族特色。整個集市仿若一座迷宮,到處都是曲折蜿蜒的長廊,讓人看不到盡頭,難分東南西北。不過隨處都可以聽見的熱鬧的討價還價 聲,讓我馬上忘記了剛才的尷尬和迷茫,英語,土耳其語,希臘語,甚至還可以聽見中文,真的跟北京的秀水街有點類似哦!“這個多少錢?”我拿起一塊橄欖油香 皂,“5里拉”“6里拉”,兩位攤主一起說道,“到底多少錢?”我又問一遍,“6里拉”“5里拉”哈哈,原來他們自己也如此忐忑啊,最終,3里拉拿下了我 心儀的香皂,別看它沒什么香味,但是這可是純天然的,而且加水后泡沫會非常的細膩,多買些帶回去給閨密們可謂實惠又好用!
來一趟集市,最不能放過的當然還有土耳其紅茶,沒什么特別精致的包裝,但品質可都是很正宗的,事實上當我走進集市的時候,身邊就不斷地有茶販向我兜 售,他們穿著鑲有金絲的民族傳統服裝,臉上永遠保持著燦爛友好的笑容,腰上纏著一個像我們鳥籠子大小的金屬質地茶托,上面的凹槽中放著十來個小杯子,隨叫 隨倒,賣完了就迅速回茶店里續水,如果我對他們的紅茶表示喜歡,他們便會熱情的將我拉到所屬的店家面前,向我介紹著他們的紅茶是多么的優質。不過,由于 我實在品嘗不出太大的差別,所以我最終還是選擇了大約10里拉一斤的當地知名紅茶品牌——AK Cay。

紅茶和香料是土耳其最具平民氣質的東西,在市場里隨處可見

傳統的土耳其紅茶茶具,花紋精美,非常具有民族特色
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