6款你也能做的秋冬滋補菜

秋意漸濃，防燥清潤的身體調理 工程也開始了，讓美味的食物成為滋補的主角，不但獲得味覺的愉悅更讓身體獲得能量，輕松度過季節更替。

菊花紫薯鳳尾蝦

口感：爽脆清甜，紫薯和蝦的混合口感，更是別具風味功效：富含硒元素和花青素的紫薯，本身就是養生人士所推崇的健康食材，可口的紫薯茸釀上鮮美的九節蝦，烹炸后外形玲瓏俊俏，惹人喜愛，常吃能抗癌，滋陰養腎。

原料：紫薯、九節蝦、奶絲

做法：

　1. 把紫薯烤熟，取紫薯泥打成薯茸

　2. 把九節蝦飛水去頭去殼，留尾部

　3. 取適量紫薯茸搓成錘形，釀九節蝦留尾部，上奶絲

　4. 放于五成油溫浸炸，熟透即可

野生菌海皇金瓜盅

口感：南瓜的清香很受歡迎，添加了海鮮和菌，甘軟可人

功效：山珍海味共冶一爐，口味濃而不濁，有解毒、降血糖之功效

原料：美國小南瓜、老人頭菌、牛肝菌、雞樅菌、云耳、鮮鮑魚、澳帶

做法：

  1. 將金瓜1/3 處切開放好，蒸熟待用

　2. 把鮮鮑魚和澳帶煎香待用

　3. 將野生菌落鍋炒香，下鮑汁、蠔油、鮮鮑、澳帶，燜熟起鍋

　4. 把烹調好的食材放于金瓜盅內，淋上鮑汁即可