菜單上標(biāo)150克的白切羊肉 上桌少了36克
2016年01月21日 08:33
來源:錢江晚報(bào) 作者:鮑亞飛 藍(lán)震
昨天上午,執(zhí)法隊(duì)員在位于靈隱景區(qū)的樓外樓天外天分店,點(diǎn)了6道涼菜:白切羊肉、鴨舌、熏魚、醬鴨、鹵鴨、西湖蜜藕。對于少部分計(jì)量器具未定期檢定問題,執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令其限期整改,并將適時(shí)組織跟蹤復(fù)查。
執(zhí)法隊(duì)員對樓外樓天外天分店的涼菜進(jìn)行精確稱量。
平時(shí)去商店購物,你是否注意過電子秤“缺斤少兩”?去餐館吃飯時(shí),你是否留意過菜單上面標(biāo)注的重量?
昨天上午,省質(zhì)監(jiān)局組織全省質(zhì)監(jiān)部門開展了“藍(lán)劍一號”民生計(jì)量執(zhí)法集中行動(dòng)。錢報(bào)記者跟隨質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員,對西湖靈隱景區(qū)“隱市”和“樓外樓”進(jìn)行了突擊檢查。
點(diǎn)了6道涼菜,5道缺量
樓外樓:會(huì)認(rèn)真反思和整改
以經(jīng)營傳統(tǒng)杭州名菜聞名的“樓外樓”,是許多游客和市民用餐常去的地方。盡管是百年老店,“樓外樓”的秤是否讓人放心?
昨天上午,執(zhí)法隊(duì)員在位于靈隱景區(qū)的樓外樓天外天分店,點(diǎn)了6道涼菜:白切羊肉、鴨舌、熏魚、醬鴨、鹵鴨、西湖蜜藕。執(zhí)法人員拿出專業(yè)儀器依次進(jìn)行檢測,其中菜單上標(biāo)注著150克的白切羊肉,實(shí)際只有114克,差36克,是這次檢測缺量最多的一道菜。
其它幾道菜也不容樂觀。醬鴨標(biāo)注是150克,實(shí)際129.5克;鴨舌標(biāo)注120克,實(shí)際102克;鹵鴨標(biāo)注150克,實(shí)際142.5克;熏魚標(biāo)注150克,實(shí)際147.5克。唯一足量的菜是西湖蜜藕,標(biāo)注主料藕100克,實(shí)際達(dá)235克。
昨天晚上,錢報(bào)記者聯(lián)系上了“樓外樓”這家直營店的經(jīng)理沈幗娟女士,她也對這樣的結(jié)果表示了歉意:“對于這樣的情況,我們今天也進(jìn)行了認(rèn)真的反思和總結(jié),對相關(guān)人員進(jìn)行了內(nèi)部處理和教育。”
沈經(jīng)理表示,“樓外樓”對餐飲上的每個(gè)環(huán)節(jié)一貫要求很高,之所以出現(xiàn)這樣的問題,“可能是最近生意比較冷清,員工思想上出現(xiàn)了懈怠,以后一定會(huì)認(rèn)真反思,總結(jié)教訓(xùn)”。
遇到商家短斤缺兩
可打12365投訴
執(zhí)法人員還對靈隱景區(qū)的“隱市”進(jìn)行了突擊檢查,同樣發(fā)現(xiàn)了電子計(jì)價(jià)秤沒有加貼檢定合格標(biāo)志或沒有年檢的情況。
在一家叫“農(nóng)夫烤薯”的連鎖店,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)電子秤沒有加貼檢定合格標(biāo)志。檢查中,工作人員還發(fā)現(xiàn)有餐廳使用未經(jīng)檢定以及存在使用非貿(mào)易結(jié)算的計(jì)量器具;個(gè)別商店使用不合格或未經(jīng)檢定的計(jì)量器具。
對于少部分計(jì)量器具未定期檢定問題,執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令其限期整改,并將適時(shí)組織跟蹤復(fù)查。對違法使用作弊計(jì)量器具的行為依法予以查處。對檢查有問題的企業(yè),質(zhì)監(jiān)部門將作進(jìn)一步調(diào)查,并依法給予處理。
杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督稽查支隊(duì)稽查一科科長丁建良告訴錢報(bào)記者,今后遇到同樣的問題,可撥打12365投訴。
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