男子買到“李鬼”草莓 放進冰箱后變色出現白斑
2015年12月21日 07:31
來源:錢江晚報 作者:錢冰冰 儲溪云
當天買的草莓,放進冰箱僅僅幾個小時,草莓就快速“變身”:顏色暗紅、沒光澤,還出現了白斑。” 他給出的判斷原因如下:首先董先生買的草莓光澤較暗,顏色偏粉,根部還帶有白色;草莓果型不規則,無固定形。
當天買的草莓,放進冰箱僅僅幾個小時,草莓就快速“變身”:顏色暗紅、沒光澤,還出現了白斑。
“這樣的草莓怎么能吃?”投訴人買回家的4筐草莓最后也不敢再吃。“我特地問了問,對方說是建德草莓,我才買的。”
草莓即將大批量上市,有關草莓的話題已經在微信朋友圈爆紅。
12小時
草莓顏色變暗,長白斑
“不信,你們嘗一嘗,像水一樣,也吃不出草莓味道。”投訴人姓董,今年43歲,老家建德,到杭州工作近15年。
“老甲魚”也有“失手”時——12月19日,董先生就走眼了。
當天周六,他看到路邊有人在賣草莓,一筐一筐地擺著,顏色紅艷,還立著個牌子:建德草莓。“建德草莓更香甜,也更加安全,再說了我多買一筐就算多一份對家鄉的支持。”
攤主說是建德草莓,價格是12元/斤。董先生付了260元買了4筐。
傍晚6點,董先生把草莓放到冰箱。沒想到的是,昨天上午他打開冰箱,發現草莓完全變樣了:原先鮮紅的顏色明顯變暗了、表皮也沒了光澤,大概有三分之一的草莓表層出現了白斑。
他挑了一個吃——味道和買到時完全不一樣:不僅淡如水,草莓的清香也沒了。“這個還是建德草莓嗎?這個還能吃嗎!”董先生特地開車再去找賣主,附近賣甘蔗的攤主說,那個賣草莓的人沒來。
“豐香”草莓易出白斑
在建德已基本被淘汰
杭州多草莓,名頭最大當屬建德草莓。
董先生發現杭州有不少賣“建德草莓”的攤。“我認真追問過,其實真正的建德草莓并不多。可能買到的是假冒建德草莓。”
草莓也有李鬼?
建德市農業局高級農藝師邵忠證實了這一點:可以肯定,董先生買到的不是建德草莓。
“從外形上看,董先生買到的草莓形狀不一,應當是‘豐香’草莓。這個品種的草莓的確口感不好、易出白斑,加上前段時間雨水太多,甜度會下降,但草莓雖然出現變化,但不影響食用。而在建德早這個品種已被淘汰。”
他給出的判斷原因如下:首先董先生買的草莓光澤較暗,顏色偏粉,根部還帶有白色;草莓果型不規則,無固定形。
他說:“目前建德產的草莓95%以上是紅頰草莓,還有章姬、越心等小品種。”
建德產紅頰草莓顏色更為鮮艷(整顆草莓呈正紅色);果實呈圓錐形,稍顯細長。“其次就是甜度:建德引種的幾個品種草莓都是目前市場上甜度、口感極好的。”他說,從果實的克重上,也能判斷出董先生買到的可能是“豐香”:豐香第一批果的單果重普遍小于20g,而紅頰第一批果的單果重約25g。
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