【國際】名古屋的精致生活

也許在你眼中，一提到去日本旅游， 浮現在腦中大概會是東京、大阪、北海道。其實，日本的中部也是不錯的選擇。此行和幾位媒體朋友來到日本中部參觀考察，游走于名古屋繁華的街道上，穿行在充 滿武士道文化的日本城堡中，留影于各色博物館，還親手制作出了屬于自己的腕表和八音盒。這一次我不但體會了日本人生活的精致，還讀懂了日本人工作態度的嚴 謹。旅行期間，不禁感嘆，現在的日本好像早已離今年3月的浩劫很遠很遠，人們生活井然有序，一如既往地精致。

在名古屋打開錢包，綻放味蕾

在名古屋購物，可選擇的范圍大，商業區分布廣，每個購物區域產品都種類豐富,一應俱全。大須露天商業街，深受大眾喜愛，特別是節假日或是有活動的日 子，很多人蜂擁而至，熱鬧非凡。雖然日本的四季冷暖天氣變化劇烈，購物時也無需擔心，在地下商業街里，你可以忘記嚴寒，心情舒暢地走來走去。而露天商業 街，也不怕雨雪天氣，因為整條商業街全部有屋頂遮蓋，不用打傘也可自由移動，非常方便。若你想享受高品質購物體驗，那么商業區“榮”便可滿足你，這里匯集 了世界高級名牌，還有流行前線的店鋪聚集地。當地導游松子小姐告訴我，日本人辦喜事時會為客人提供點心，日語里叫菓子。在名古屋菓子間屋街就可以買到價格 實惠的批發式出售的菓子了。

很多人來日本的很大一部分原因是想體驗真正的日本料理，來日本之前，我印象當中的日料只有刺身、蕎麥面還有天婦羅，烹飪方法簡單，味道偏淡。可到了這 里之后，我才真正體會到日本料理的博大精深，即使是我之前認為的制作步驟簡單的壽司，其制作方法也是非常考究的。就拿生魚壽司來說，廚師要考慮米飯的溫度 和生魚的溫度，不能過高或過低，要保持在兩者味道都恰到好處的溫度。而刺身下面所鋪開的蘿卜絲，則是另一項考驗廚師技法的標準。當我夾起那細如發絲的蘿卜 絲時，我還以為自己所夾的是粉絲一類的東西，更美妙的是當蘿卜絲入口時，那種和芥末醬油交織在一起融化在嘴里的感覺，真是清爽極了。而蕎麥面的吃法也與中國不 同，日本人吃東西很講究新鮮度，就連面條也一樣，記得我們來到日本的第一頓飯中就有蕎麥面，師傅現場制作，然后分給每個人，導游松子小姐告訴我們：“面條 一定要馬上吃，把握住它最好吃的時刻。”蕎麥面的吃法很簡單，放些醬油就很有味道，不會影響到品嘗面條本身的味道，不需要加其他佐料了。我們品嘗著美味的 蕎麥面，頻頻點頭稱贊美味。此刻，品嘗著這么多美味，早就忘了這一天在飛機和汽車上 的疲憊感了。另一家很有特色的餐廳是位于名古屋市中村區的札幌蟹家，老板告訴我們：“這里所做的螃蟹料理食材非常講究，都來自于北海道。新鮮度很高，才能 制作出正宗的日本料理。”這家飯店的螃蟹主題非常突出，菜品樣式也很好看，用各種方法烹飪長腳蟹，讓人們的味蕾綻放在豐厚圓潤的蟹肉上，我們品嘗了千島醬 焗蟹肉、蟹肉刺身、蟹肉火鍋、清蒸螃蟹，螃蟹布丁等，由于蟹肉屬寒性食物，所以用餐期間導游建議每人來杯生姜茶暖胃。

有時候覺得去某個地方旅行，不需要去某一個景點，只是身處那個地方、那個環境，融入當地人的生活，感受他們的文化，這便是旅行的意義所在。晚飯過后， 我們一行幾人就這樣行走在夜晚的名古屋街道上。地鐵站里，剛下班的白領們，西裝筆挺腳步飛快；地下商業街里，商家們熱情地招呼著客人；人們還會下班后到居 酒屋里，點些串燒，喝幾杯小酒。馬路上車輛和行人自覺遵守交通秩序，雖然是大城市，但并不見交通擁堵現象和行人亂穿馬路。一些愛好音樂的年輕人，會站在街 邊展示自己的才藝，不時引來路人駐足聆聽。這些年輕藝人不為賺錢，只為表達自己的藝術情感。我們也停下腳步，站在那兒靜靜地聆聽著他們內心的激情與夢想。