【國(guó)際】名古屋的精致生活

也許在你眼中，一提到去日本旅游， 浮現(xiàn)在腦中大概會(huì)是東京、大阪、北海道。其實(shí)，日本的中部也是不錯(cuò)的選擇。此行和幾位媒體朋友來到日本中部參觀考察，游走于名古屋繁華的街道上，穿行在充 滿武士道文化的日本城堡中，留影于各色博物館，還親手制作出了屬于自己的腕表和八音盒。這一次我不但體會(huì)了日本人生活的精致，還讀懂了日本人工作態(tài)度的嚴(yán) 謹(jǐn)。旅行期間，不禁感嘆，現(xiàn)在的日本好像早已離今年3月的浩劫很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，人們生活井然有序，一如既往地精致。

在名古屋打開錢包，綻放味蕾

在名古屋購(gòu)物，可選擇的范圍大，商業(yè)區(qū)分布廣，每個(gè)購(gòu)物區(qū)域產(chǎn)品都種類豐富,一應(yīng)俱全。大須露天商業(yè)街，深受大眾喜愛，特別是節(jié)假日或是有活動(dòng)的日 子，很多人蜂擁而至，熱鬧非凡。雖然日本的四季冷暖天氣變化劇烈，購(gòu)物時(shí)也無需擔(dān)心，在地下商業(yè)街里，你可以忘記嚴(yán)寒，心情舒暢地走來走去。而露天商業(yè) 街，也不怕雨雪天氣，因?yàn)檎麠l商業(yè)街全部有屋頂遮蓋，不用打傘也可自由移動(dòng)，非常方便。若你想享受高品質(zhì)購(gòu)物體驗(yàn)，那么商業(yè)區(qū)“榮”便可滿足你，這里匯集 了世界高級(jí)名牌，還有流行前線的店鋪聚集地。當(dāng)?shù)貙?dǎo)游松子小姐告訴我，日本人辦喜事時(shí)會(huì)為客人提供點(diǎn)心，日語里叫菓子。在名古屋菓子間屋街就可以買到價(jià)格 實(shí)惠的批發(fā)式出售的菓子了。

很多人來日本的很大一部分原因是想體驗(yàn)真正的日本料理，來日本之前，我印象當(dāng)中的日料只有刺身、蕎麥面還有天婦羅，烹飪方法簡(jiǎn)單，味道偏淡?？傻搅诉@ 里之后，我才真正體會(huì)到日本料理的博大精深，即使是我之前認(rèn)為的制作步驟簡(jiǎn)單的壽司，其制作方法也是非?？季康?。就拿生魚壽司來說，廚師要考慮米飯的溫度 和生魚的溫度，不能過高或過低，要保持在兩者味道都恰到好處的溫度。而刺身下面所鋪開的蘿卜絲，則是另一項(xiàng)考驗(yàn)廚師技法的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)我夾起那細(xì)如發(fā)絲的蘿卜 絲時(shí)，我還以為自己所夾的是粉絲一類的東西，更美妙的是當(dāng)蘿卜絲入口時(shí)，那種和芥末醬油交織在一起融化在嘴里的感覺，真是清爽極了。而蕎麥面的吃法也與中國(guó)不 同，日本人吃東西很講究新鮮度，就連面條也一樣，記得我們來到日本的第一頓飯中就有蕎麥面，師傅現(xiàn)場(chǎng)制作，然后分給每個(gè)人，導(dǎo)游松子小姐告訴我們：“面條 一定要馬上吃，把握住它最好吃的時(shí)刻。”蕎麥面的吃法很簡(jiǎn)單，放些醬油就很有味道，不會(huì)影響到品嘗面條本身的味道，不需要加其他佐料了。我們品嘗著美味的 蕎麥面，頻頻點(diǎn)頭稱贊美味。此刻，品嘗著這么多美味，早就忘了這一天在飛機(jī)和汽車上 的疲憊感了。另一家很有特色的餐廳是位于名古屋市中村區(qū)的札幌蟹家，老板告訴我們：“這里所做的螃蟹料理食材非常講究，都來自于北海道。新鮮度很高，才能 制作出正宗的日本料理。”這家飯店的螃蟹主題非常突出，菜品樣式也很好看，用各種方法烹飪長(zhǎng)腳蟹，讓人們的味蕾綻放在豐厚圓潤(rùn)的蟹肉上，我們品嘗了千島醬 焗蟹肉、蟹肉刺身、蟹肉火鍋、清蒸螃蟹，螃蟹布丁等，由于蟹肉屬寒性食物，所以用餐期間導(dǎo)游建議每人來杯生姜茶暖胃。

有時(shí)候覺得去某個(gè)地方旅行，不需要去某一個(gè)景點(diǎn)，只是身處那個(gè)地方、那個(gè)環(huán)境，融入當(dāng)?shù)厝说纳睿惺芩麄兊奈幕?，這便是旅行的意義所在。晚飯過后， 我們一行幾人就這樣行走在夜晚的名古屋街道上。地鐵站里，剛下班的白領(lǐng)們，西裝筆挺腳步飛快；地下商業(yè)街里，商家們熱情地招呼著客人；人們還會(huì)下班后到居 酒屋里，點(diǎn)些串燒，喝幾杯小酒。馬路上車輛和行人自覺遵守交通秩序，雖然是大城市，但并不見交通擁堵現(xiàn)象和行人亂穿馬路。一些愛好音樂的年輕人，會(huì)站在街 邊展示自己的才藝，不時(shí)引來路人駐足聆聽。這些年輕藝人不為賺錢，只為表達(dá)自己的藝術(shù)情感。我們也停下腳步，站在那兒靜靜地聆聽著他們內(nèi)心的激情與夢(mèng)想。