【熱點(diǎn)】速凍食品頻陷“病菌門”

“思念三鮮水餃”被檢出金黃色葡萄球菌的事件余波未了，近日“三全”以及“海霸王”的三款速凍食品也被驗(yàn)出含有金黃色葡萄球菌。據(jù)悉，該指標(biāo)在現(xiàn)行速凍食品國標(biāo)中規(guī)定不得檢出，然而思念方面卻辯稱，“金黃色葡萄球菌”在目前正在公示的新國標(biāo)中，允許存在一定量，言下之意即是其問題產(chǎn)品“提前”達(dá)新國標(biāo)。這不得不讓消費(fèi)者們加深了對食品安全的擔(dān)憂。

三全、海霸王魚丸“染菌”

廣州市工商局11月3日公布2011年第三季度食品質(zhì)量檢驗(yàn)報告。報告顯示，三全的“三全灌湯水餃(豬肉玉米蔬菜)”、“三全灌湯水餃(三鮮)”被驗(yàn)出含有金黃色葡萄球菌。受此影響，三全食品股票上周五一度接近跌停，11月7日臨時停牌。三全復(fù)牌并發(fā)布公告。公告稱，2011年8月份廣州市工商局在例行超市檢查中發(fā)現(xiàn)三全食品相關(guān)抽檢樣品微生物超標(biāo)，公司第一時間從市場上召回該批次產(chǎn)品并及時銷毀。 

此次導(dǎo)致三全食品們“中招”的仍是金黃色葡萄球菌。據(jù)了解，金黃色葡萄球菌是人類的一種重要病原菌，隸屬于葡萄球菌屬(Staphylococcus)，可引起多種嚴(yán)重感染，有“嗜肉菌"的別稱。金黃色葡萄球菌在自然界中無處不在，空氣、水、灰塵及人和動物的排泄物中都可找到。因而，食品受其污染的機(jī)會很多。近年來，美國疾病控制中心報告，由金黃色葡萄球菌引起的感染占第二位，僅次于大腸桿菌。 

思念水餃檢出致病菌被責(zé)令停售

“2011年7月是一個令思念同仁難過和反思的日子。”思念方面表示，今年7月，食品安全部門檢驗(yàn)出批次號為20110628106A的思念牌三鮮水餃含有致病菌，該公司已經(jīng)對該批次產(chǎn)品做出下架處理，并接受相關(guān)部門的罰款處理。但直到近日，北京工商局發(fā)布產(chǎn)品下架通知才將此事公之于眾。備受質(zhì)疑的思念公司隨之發(fā)布了上述遲到的道歉。

消費(fèi)者熟悉的“思念”牌三鮮水餃竟被檢出含有致病菌。北京市工商局今天上午通報，對在本市流通領(lǐng)域食品抽檢中發(fā)現(xiàn)的18個不合格樣本，一律停售。深陷“病菌門”的鄭州思念食品有限公司（以下簡稱鄭州思念）在其官方網(wǎng)站掛出聲明，稱到目前為止均未檢測出含有致病菌的不合格產(chǎn)品。但是該公司并未解釋造成此次事件的原因。另有消息稱，鄭州思念仍有3000余袋問題水餃未被召回銷毀，對此，鄭州思念在聲明中也未做回應(yīng)。 

被停售思念水餃竟符新國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)

一批致病水餃將中國最大的專業(yè)速凍食品生產(chǎn)企業(yè)之一的思念食品有限公司推上風(fēng)口浪尖。在質(zhì)量安全事件之外，思念公司副總經(jīng)理賈國飚的“提前合格”說更是提供了新“亮點(diǎn)”，讓尚待出爐的食品安全新國標(biāo)提前成了輿論靶子。有人諷刺說：“難怪食品老是出問題，原來是國標(biāo)的問題啊。”據(jù)悉，該指標(biāo)在現(xiàn)行速凍食品國標(biāo)中規(guī)定不得檢出，然而在正在公示的新國標(biāo)中卻有了“容忍度”，有專家質(zhì)疑，新國標(biāo)過于寬松將給食品安全埋下隱患。

為什么被檢出病菌的水餃會是達(dá)標(biāo)產(chǎn)品呢？導(dǎo)致三全食品們“中招”的仍是金黃色葡萄球菌。據(jù)悉，該指標(biāo)在現(xiàn)行速凍食品國標(biāo)中規(guī)定不得檢出，然而在正在公示的新國標(biāo)中卻有了“容忍度”，有專家質(zhì)疑，新國標(biāo)過于寬松將給食品安全埋下隱患。對于新舊標(biāo)準(zhǔn)之爭，上述專家也表示，在過去多年國內(nèi)速凍行業(yè)均按舊標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，證明企業(yè)是可以做到的，新國標(biāo)允許一定量存在，放松規(guī)定，估計是為企業(yè)服務(wù)。