2011中國(guó)食品博覽會(huì)在寧波國(guó)際會(huì)展中心盛大開(kāi)幕

嘗嘗，38斤的大番薯啊！  盛高 攝

12月1日上午，2011中國(guó)食品博覽會(huì)在寧波國(guó)際會(huì)展中心盛大開(kāi)幕。

盡管當(dāng)天最低氣溫達(dá)到了3度，還刮著風(fēng)，但來(lái)參加這場(chǎng)美食盛宴的市民仍絡(luò)繹不絕。

德國(guó)啤酒、西班牙奶酪、天津麻花、新疆大棗、貴州辣椒醬、長(zhǎng)春大米、臺(tái)灣鳳梨酥、福建功夫茶……應(yīng)有盡有的美食，讓人留連忘返。

要買健康食品、要學(xué)怎么親手制作健康食品，有興趣的市民可抓緊時(shí)間去本屆食博會(huì)，還有兩天半時(shí)間。

市民：淘“實(shí)惠”，全家血拼

上午9點(diǎn)30分，各個(gè)展館已經(jīng)人流如潮，不少市民一家三口齊上陣。2號(hào)館全國(guó)館的人氣最旺，展臺(tái)被圍了好幾層。

“食博會(huì)好啊，能比外面便宜至少10%，我們已經(jīng)買了500多元了。”家住北侖柴橋的75歲的方大爺和老伴說(shuō)他們是食博會(huì)的鐵桿粉絲，已經(jīng)連續(xù)六屆都趕來(lái)參加了。

滿場(chǎng)的采購(gòu)，讓方大爺有點(diǎn)累，“中場(chǎng)”暫作休整，而老伴還在繼續(xù)“狂購(gòu)”中。

記者看到，展館幾乎找不到空位，可供參觀者休息的地方都坐滿了人，很多市民干脆坐在臺(tái)階上，交流采購(gòu)成果。

食品： “健康牌”最惹人喜愛(ài)

記者在食博會(huì)上發(fā)現(xiàn)，主打“健康”的食品最受寧波市民喜愛(ài)。

“寧波人真熱情，才一個(gè)小時(shí)不到，我們帶來(lái)的竹蓀蛋就賣掉了100多斤。” 上午10點(diǎn)，貴州安順緣順商貿(mào)公司總經(jīng)理阮光學(xué)正忙著打電話，讓工作人員“用飛機(jī)趕緊發(fā)貨”。

阮光學(xué)說(shuō)，竹蓀蛋含有豐富的多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽，可補(bǔ)充人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，提高機(jī)體的免疫抗病能力，被譽(yù)為“真菌皇后”，這應(yīng)該是寧波市民這么喜愛(ài)它的原因。

富含天然硒的貴州阿鄉(xiāng)黃耙、可清除色斑的臺(tái)灣澎湖螺旋藻等食品也很受市民歡迎。

攤位：不賣食品，也能吸引人

在食博會(huì)3號(hào)館設(shè)攤的寧波市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站盡管今年沒(méi)有直接銷售任何食品，也引來(lái)了不少市民駐足。

攤位上擺滿了“豆”：土豆、紅豆、綠豆、黑豆等，還有很多“米”：黑小米、小麥、玉米、高粱等，而奪人眼球的還是一堆番薯，一個(gè)個(gè)有皮球大小。

大伙正圍在一起，聽(tīng)高級(jí)農(nóng)藝師王旭偉介紹“五谷雜糧”的新吃法——榨汁：土豆汁、番薯汁、玉米汁等等。王旭偉說(shuō)，榨汁其實(shí)能最大限度地保留五谷雜糧中的營(yíng)養(yǎng)，人們也更容易吸收，此外，市民自己在家就可以親手制作健康食品。

他還透露了一些榨汁配比，以土豆汁為例，最好是用寧波本地尤其是寧海的土豆，淀粉含量剛剛好，一個(gè)拳頭大小的土豆大概配300毫升水。