寧波暫未發現蒙牛問題批次牛奶

近日，蒙牛乳業（眉山）公司驚爆生產含有致癌毒素奶，再次引發社會對食品安全的關注。記者從工商部門了解到，經過26日和27日連續兩天的清查，寧波暫未發現蒙牛問題批次牛奶，寧波市場上銷售的蒙牛奶制品主要產自內蒙古呼和浩特和廣東臺山。

寧波目前未查出“毒奶”

據國家質檢總局食品司相關負責人稱，問題批次牛奶是今年10月18日蒙牛乳業（眉山）公司所生產的250毫升盒裝純牛奶，這一批次的牛奶已經全部銷毀。但是他同時強調，其他沒有檢查到的牛奶并不完全代表沒問題。

12月27日，記者從寧波市工商局了解到，從26日和27日兩天各級工商部門的清查情況來看，我市三江、農工商、沃爾瑪、家樂福、華潤萬家等大型超市均未發現眉山產的問題批次蒙牛純牛奶；江東工商分局新河工商所對寧波最大的副食品批發市場進行了清查，也未發現問題蒙牛批次的牛奶。

此外，截至目前，市工商局12315中心尚未收到蒙牛奶制品的相關投訴。記者了解到，寧波市場上銷售的蒙牛奶制品主要產自內蒙古呼和浩特和廣東臺山。

蒙牛銷售暫未出現下滑

不過，在寧波多家超市，蒙牛純牛奶等系列產品均在架正常銷售。華潤萬家浙東區公共事務部經理胡華沖說，目前，華東區華潤萬家超市的蒙牛產品都由公司統一配送，全部來自內蒙古呼和浩特。從目前的銷量來看，該品牌奶制品銷售平穩，并未出現明顯下滑。

家樂福超市公關部經理蔣嬿萍也表示，近兩天該超市蒙牛產品銷量變化不大，“這一方面跟問題批次牛奶并未出廠，不涉及寧波市場有關；另一方面就算有一個連鎖的反應，也會比較滯后些，不會在這兩天就立刻顯現出來。”

其他多家超市均表示，從目前的銷量上來看，寧波的消費者對此次蒙牛“毒奶”事件暫時還沒有強烈的反應，蒙牛系列產品銷量是否有變化暫時看不出來。

日常生活中如何防范黃曲霉毒素

購買食物時，最好看清楚是否在保質期內。日常生活中要注意保持食物干燥通風，防止食物受潮，這樣就不容易發霉，黃曲霉毒素就不易產生。

花生、玉米、大米、小麥、豆類、堅果類、肉類、乳及乳制品等應置于密封的容器內保存，有條件的應在容器內放置干燥劑。對米、面粉等，不要一次囤太多，儲存在通風干燥處。

另外，一旦食物長出發綠發白的霉菌，最好直接扔掉。黃曲霉毒素在280℃時發生裂解，其毒性才可被破壞。此外，在堿性條件下，可使黃曲霉毒素轉化成一種可溶于水的物質，故可以通過堿水洗滌去除。（記者 史娓超）