寧海職高女生開茶葉店獲全國冠軍

圖為王瓊瓊展示茶藝。

2011年光華創(chuàng)業(yè)精神大獎全國決賽在北京結(jié)束，寧海職教中心90后學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐項目“陶茗軒”奪得第一名。明年4月，該項目將代表中國賽區(qū)，參加全球創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)基金會在紐約舉辦的2012“全球青年創(chuàng)業(yè)家大獎”比賽。消息傳到寧波，大家都在猜測，“陶茗軒”聽起來像賣茶葉的，憑什么獲得全國性的創(chuàng)業(yè)大賽第一名？ 

職高女生創(chuàng)業(yè)項目驚艷全場

2011年度光華創(chuàng)業(yè)精神大獎全國決賽11月23日開幕。這個賽事還是挺高端的，由北京光華慈善基金會主辦、各地教育系統(tǒng)合辦，戰(zhàn)略合作伙伴為 全球創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)基金會，資助方為紐約創(chuàng)業(yè)證券交易所基金會。賽程為期三天，比賽最為精彩是“商業(yè)項目展示賽”，由“初露鋒芒”、“SHOW我風(fēng)采”和“兵來 將擋”三個環(huán)節(jié)組成。

隨著一曲純凈婉轉(zhuǎn)的古箏樂曲《出水蓮》，寧海職教中心高三學(xué)生陳盼盼面對美國紐約證券交易所基金會中國代表處代表馮玉慧、德魯克管理學(xué)院院長杜 紹基、FT中文網(wǎng)董事總經(jīng)理張延、中國青年政治學(xué)院副校長李家華、康明斯(中國)投資有限公司業(yè)務(wù)服務(wù)部總監(jiān)劉玉娥等來自商界、教育界十余名評委，娓娓道 來：“店不在大，有藝則名，茶不在貴，有道則靈；霞客開篇地，寧海之陶茗。”隨后開始介紹她們的創(chuàng)業(yè)項目，與她同在比賽臺上的是一個寫著“靜”字的青花瓷 色調(diào)屏風(fēng)，一身白色旗袍的王瓊瓊用嫻熟而優(yōu)雅的手法展示著茶藝，一動一靜、賞心悅目。

這個項目比賽完了，現(xiàn)場評委、觀眾紛紛品嘗兩位姑娘用來參展的茶水，用來泡茶的四大桶泉水全被喝光，姑娘們只好接了自來水燒開后應(yīng)急。現(xiàn)場30多位來自全國各地的記者，紛紛掏腰包向兩位姑娘購買寧海望海茶，四箱望海茶一會兒就被一掃而空。

最終該項目獲得了光華創(chuàng)業(yè)精神大獎一等獎，評委會授獎理由為：該項目具有濃厚的中國文化元素、縝密的營銷策略、有效的創(chuàng)業(yè)實踐和精湛的陳述答辯。

中國青年政治學(xué)院副校長、教育部高等學(xué)校創(chuàng)業(yè)教育指導(dǎo)委員會副主任李家華教授是評委之一，他盛贊該項目巧妙地將中國茶文化推廣和茶產(chǎn)品營銷融為一體，充分展現(xiàn)了中職生的創(chuàng)業(yè)智慧和創(chuàng)業(yè)能力。

另一位評委，來自全球500強企業(yè)的高管說：“我們以前只知道浙江有龍井，現(xiàn)在知道寧海有望海茶。”還有一位評委說：“你們努力堅持下去，要做成中國的‘星巴克’，讓茶文化走出國門。”

創(chuàng)業(yè)計劃書催生三位小老板

其實，“陶茗軒”創(chuàng)業(yè)項目，絕不是紙上談兵。這個位于寧海躍龍街道氣象北路的“陶茗軒”茶藝館生意紅紅火火，王瓊瓊、陳盼盼等三名職高生就是這個茶藝館的“小老板”。

11月30日，記者前往“陶茗軒”一探究竟，店面很小，只有30平方米，一進去就可以看到一套專門擺放茶具的木質(zhì)茶海(利用樹根，經(jīng)過工藝加工，適應(yīng)于 烹茶、品茶的工藝類家具)。在這上面擺放著一套整齊的茶具。茶海的后面是一個專門擺放茶杯的木質(zhì)架，王瓊瓊告訴記者，這叫做“個性杯”，每個顧客都有自己特有的杯子，那是他們個性的體現(xiàn)，可以說是“一杯一茶一人”。兩側(cè)貨架擺放的是各式茶具，包括茶壺、茶杯、茶勺、茶碗、茶寵等。

王瓊瓊正坐在店中央，為客人倒茶，去年剛剛從寧海職教中心畢業(yè)的她扎著馬尾辮，稚氣未脫，說起話來輕輕柔柔的。她的合伙人一個則進行網(wǎng)上銷售，另一個目前還在上學(xué)。

說起三個人的創(chuàng)業(yè)故事，不能不提她們的學(xué)校——寧海職教中心，學(xué)校在加強學(xué)生技能學(xué)習(xí)的同時，十分重視提升學(xué)生的創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)。寧海職教中心創(chuàng)辦至 今，1萬余名畢業(yè)生中自主創(chuàng)業(yè)近2000人，形成了非常濃厚的創(chuàng)業(yè)教育氛圍，王瓊瓊讀高二時，參加了學(xué)校組織的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，其中一項學(xué)習(xí)任務(wù)就是制定未來創(chuàng) 業(yè)的計劃書，她想到了開個“茶藝吧”。

王瓊瓊說：“我出生在寧波岔路，那里有連綿的茶山，我一入校又加入了茶藝隊，對茶比較了解。”

高三實習(xí)時，王瓊瓊在茶藝館工作，在這過程中她也學(xué)習(xí)到了很多茶藝技術(shù)。而那份計劃書就像種子一樣在她心里發(fā)芽，學(xué)校也扶持了她一把。

王瓊瓊說：“去年6月，學(xué)校聯(lián)系到了我，說陶茗軒茶藝吧的想法不錯，但是需要做市場調(diào)研。在老師的引薦下，我和另外兩個女孩達成共識，開始了為 期兩個月的市場調(diào)查。在這過程中，我們發(fā)現(xiàn)，將茶產(chǎn)品銷售和茶文化推廣相結(jié)合，具有廣闊的市場前景，我們想開一家不一樣的茶葉店。”

于是三位小姑娘合作租下了鬧市區(qū)的一個小店面，開始創(chuàng)業(yè)。三位小姑娘也沒想到，除了開業(yè)頭一二月有點困難，后來的生意越來越好，其中有一個月的營業(yè)額在6萬元。

以文化促消費，在消費中感受文化

不一樣的茶葉店？看看店面真的看不出來。但聽聽這家店的常客說的話，就能覺出點味來。

洪女士在寧海縣城開了一家理財工作室，但她每天都會到“陶茗軒”報到。買茶？不，只是坐下來，看看王瓊瓊的茶藝表演，喝一杯，聊幾句，就告辭了，一片茶葉也沒買。

記者沒看明白：“這怎么賺錢？”就追上去問了幾句，洪女士說：“看著這三位姑娘，知道她們是懂茶的。我家里也有個茶室，茶室怎么設(shè)計，茶具怎么擺放，什么茶具配什么茶葉，我都會讓她們幫我打理一下，我很愿意來這里喝茶。”

寧海職教中心德育處主任、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)老師曹珍蓮說：“這三個學(xué)生不僅在銷售茶產(chǎn)品，更是在推廣和傳播茶文化。”

據(jù)曹珍蓮老師介紹，陶茗軒文化特色體現(xiàn)在茶藝表演上，每天晚上7點，在精心布置的茶文化背景下，配以時而輕柔時而婉轉(zhuǎn)的音樂，店主身著典雅飄逸 服裝，演繹精彩茶藝，將所有關(guān)于茶、關(guān)于生活的領(lǐng)悟都融進這一杯香氣撲鼻的茶湯之中。而客人不僅可以欣賞到，而且可以跟著學(xué)。許多茶友經(jīng)過幾個月的學(xué)習(xí)， 基本上都掌握了泡茶的技法。許多顧客都受到了茶文化的熏陶，希望在工作單位或是家里設(shè)置茶室，而陶茗軒也可以為他們設(shè)置一站式服務(wù)，免費提供茶室設(shè)計服 務(wù)，在為企業(yè)或個人室內(nèi)提供茶葉、茶具外，還提供設(shè)計、培訓(xùn)及表演。

王瓊瓊向記者介紹：“我們的經(jīng)營理念是‘以文化促消費，在消費中感受文化’，也就是通過茶藝欣賞、茶道培訓(xùn)、茶室設(shè)計等服務(wù)，使陶茗軒成為寧海茶友‘以茶行道、以茶雅志’的活動基地，推動茶文化大眾化。”