寧海職高女生開茶葉店獲全國冠軍

圖為王瓊瓊展示茶藝。

2011年光華創業精神大獎全國決賽在北京結束，寧海職教中心90后學生創業實踐項目“陶茗軒”奪得第一名。明年4月，該項目將代表中國賽區，參加全球創業指導基金會在紐約舉辦的2012“全球青年創業家大獎”比賽。消息傳到寧波，大家都在猜測，“陶茗軒”聽起來像賣茶葉的，憑什么獲得全國性的創業大賽第一名？ 

職高女生創業項目驚艷全場

2011年度光華創業精神大獎全國決賽11月23日開幕。這個賽事還是挺高端的，由北京光華慈善基金會主辦、各地教育系統合辦，戰略合作伙伴為 全球創業指導基金會，資助方為紐約創業證券交易所基金會。賽程為期三天，比賽最為精彩是“商業項目展示賽”，由“初露鋒芒”、“SHOW我風采”和“兵來 將擋”三個環節組成。

隨著一曲純凈婉轉的古箏樂曲《出水蓮》，寧海職教中心高三學生陳盼盼面對美國紐約證券交易所基金會中國代表處代表馮玉慧、德魯克管理學院院長杜 紹基、FT中文網董事總經理張延、中國青年政治學院副校長李家華、康明斯(中國)投資有限公司業務服務部總監劉玉娥等來自商界、教育界十余名評委，娓娓道 來：“店不在大，有藝則名，茶不在貴，有道則靈；霞客開篇地，寧海之陶茗。”隨后開始介紹她們的創業項目，與她同在比賽臺上的是一個寫著“靜”字的青花瓷 色調屏風，一身白色旗袍的王瓊瓊用嫻熟而優雅的手法展示著茶藝，一動一靜、賞心悅目。

這個項目比賽完了，現場評委、觀眾紛紛品嘗兩位姑娘用來參展的茶水，用來泡茶的四大桶泉水全被喝光，姑娘們只好接了自來水燒開后應急。現場30多位來自全國各地的記者，紛紛掏腰包向兩位姑娘購買寧海望海茶，四箱望海茶一會兒就被一掃而空。

最終該項目獲得了光華創業精神大獎一等獎，評委會授獎理由為：該項目具有濃厚的中國文化元素、縝密的營銷策略、有效的創業實踐和精湛的陳述答辯。

中國青年政治學院副校長、教育部高等學校創業教育指導委員會副主任李家華教授是評委之一，他盛贊該項目巧妙地將中國茶文化推廣和茶產品營銷融為一體，充分展現了中職生的創業智慧和創業能力。

另一位評委，來自全球500強企業的高管說：“我們以前只知道浙江有龍井，現在知道寧海有望海茶。”還有一位評委說：“你們努力堅持下去，要做成中國的‘星巴克’，讓茶文化走出國門。”

創業計劃書催生三位小老板

其實，“陶茗軒”創業項目，絕不是紙上談兵。這個位于寧海躍龍街道氣象北路的“陶茗軒”茶藝館生意紅紅火火，王瓊瓊、陳盼盼等三名職高生就是這個茶藝館的“小老板”。

11月30日，記者前往“陶茗軒”一探究竟，店面很小，只有30平方米，一進去就可以看到一套專門擺放茶具的木質茶海(利用樹根，經過工藝加工，適應于 烹茶、品茶的工藝類家具)。在這上面擺放著一套整齊的茶具。茶海的后面是一個專門擺放茶杯的木質架，王瓊瓊告訴記者，這叫做“個性杯”，每個顧客都有自己特有的杯子，那是他們個性的體現，可以說是“一杯一茶一人”。兩側貨架擺放的是各式茶具，包括茶壺、茶杯、茶勺、茶碗、茶寵等。

王瓊瓊正坐在店中央，為客人倒茶，去年剛剛從寧海職教中心畢業的她扎著馬尾辮，稚氣未脫，說起話來輕輕柔柔的。她的合伙人一個則進行網上銷售，另一個目前還在上學。

說起三個人的創業故事，不能不提她們的學校——寧海職教中心，學校在加強學生技能學習的同時，十分重視提升學生的創業素養。寧海職教中心創辦至 今，1萬余名畢業生中自主創業近2000人，形成了非常濃厚的創業教育氛圍，王瓊瓊讀高二時，參加了學校組織的創業培訓，其中一項學習任務就是制定未來創 業的計劃書，她想到了開個“茶藝吧”。

王瓊瓊說：“我出生在寧波岔路，那里有連綿的茶山，我一入校又加入了茶藝隊，對茶比較了解。”

高三實習時，王瓊瓊在茶藝館工作，在這過程中她也學習到了很多茶藝技術。而那份計劃書就像種子一樣在她心里發芽，學校也扶持了她一把。

王瓊瓊說：“去年6月，學校聯系到了我，說陶茗軒茶藝吧的想法不錯，但是需要做市場調研。在老師的引薦下，我和另外兩個女孩達成共識，開始了為 期兩個月的市場調查。在這過程中，我們發現，將茶產品銷售和茶文化推廣相結合，具有廣闊的市場前景，我們想開一家不一樣的茶葉店。”

于是三位小姑娘合作租下了鬧市區的一個小店面，開始創業。三位小姑娘也沒想到，除了開業頭一二月有點困難，后來的生意越來越好，其中有一個月的營業額在6萬元。

以文化促消費，在消費中感受文化

不一樣的茶葉店？看看店面真的看不出來。但聽聽這家店的常客說的話，就能覺出點味來。

洪女士在寧海縣城開了一家理財工作室，但她每天都會到“陶茗軒”報到。買茶？不，只是坐下來，看看王瓊瓊的茶藝表演，喝一杯，聊幾句，就告辭了，一片茶葉也沒買。

記者沒看明白：“這怎么賺錢？”就追上去問了幾句，洪女士說：“看著這三位姑娘，知道她們是懂茶的。我家里也有個茶室，茶室怎么設計，茶具怎么擺放，什么茶具配什么茶葉，我都會讓她們幫我打理一下，我很愿意來這里喝茶。”

寧海職教中心德育處主任、創業指導老師曹珍蓮說：“這三個學生不僅在銷售茶產品，更是在推廣和傳播茶文化。”

據曹珍蓮老師介紹，陶茗軒文化特色體現在茶藝表演上，每天晚上7點，在精心布置的茶文化背景下，配以時而輕柔時而婉轉的音樂，店主身著典雅飄逸 服裝，演繹精彩茶藝，將所有關于茶、關于生活的領悟都融進這一杯香氣撲鼻的茶湯之中。而客人不僅可以欣賞到，而且可以跟著學。許多茶友經過幾個月的學習， 基本上都掌握了泡茶的技法。許多顧客都受到了茶文化的熏陶，希望在工作單位或是家里設置茶室，而陶茗軒也可以為他們設置一站式服務，免費提供茶室設計服 務，在為企業或個人室內提供茶葉、茶具外，還提供設計、培訓及表演。

王瓊瓊向記者介紹：“我們的經營理念是‘以文化促消費，在消費中感受文化’，也就是通過茶藝欣賞、茶道培訓、茶室設計等服務，使陶茗軒成為寧海茶友‘以茶行道、以茶雅志’的活動基地，推動茶文化大眾化。”