解讀幾種隔夜就不能吃的食物(組圖)
2011年11月25日 09:36
來源:來源:光明網
我們的生活雖然好了,但中國人節約的美德和一些不良的飲食習慣會對健康造成障礙,比如許多隔夜的食品對身體就非常有害,不妨引起注意。 解讀幾種隔夜就不能吃的食物(資料圖) 1、隔夜的雞蛋可以吃嗎? 不一定

解讀幾種隔夜就不能吃的食物(資料圖)
7、海鮮品能隔夜嗎?
不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。
魚和海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。

解讀幾種隔夜就不能吃的食物(資料圖)
8、家庭鹵味糟貨不要隔夜吃
鹵味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時令菜,不少市民還喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放冰箱“過夜”,可這種做法有很大的食品安全隱患。預防食物中毒,春夏季節吃鹵味糟貨不要隔夜。散裝鹵味是要當天吃完,不可隔夜的。從食品安全角度講,這是不衛生的,可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非絕對“保險”。冰箱里易孳生霉菌、嗜冷菌等,容易造成食物的交叉感染。

解讀幾種隔夜就不能吃的食物(資料圖)
9、涼拌菜隔夜能吃嗎?
涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已經變質,應現制現吃!
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