制茶效率提升50%！寧波農(nóng)機創(chuàng)新試驗基地破解千年茶香密碼

陽春三月，暖意融融，3月7日，剛剛過了傳統(tǒng)中國人的“龍?zhí)ь^”節(jié)日，在寧波北侖春曉鎮(zhèn)的青山翠谷間，寧波的春茶迎來了2025年首采！

“以前我們10人采一天的量，現(xiàn)在3臺機器2小時搞定。”作為寧波市北侖孟君茶業(yè)有限公司成員，茶農(nóng)王師傅親歷了這場持續(xù)三年的“機器換人”變革。

2022年起，這家扎根茶產(chǎn)業(yè)23年的老牌企業(yè)，在北侖區(qū)“一縣三基地”戰(zhàn)略布局中扛起創(chuàng)新大旗。其公司負(fù)責(zé)人介紹到：“現(xiàn)在，我們基本形成“公司+合作社+農(nóng)戶”的服務(wù)模式，建成了北侖區(qū)茶產(chǎn)業(yè)全程機械化應(yīng)用基地、農(nóng)機創(chuàng)新試驗基地和農(nóng)機服務(wù)中心三位一體局面。”如今，基地138臺套農(nóng)機裝備覆蓋種植、加工、倉儲全鏈條，年服務(wù)面積達(dá)1.2萬畝次。

在加工生產(chǎn)車間，一條條智能制茶流水線正轟轟作響——鮮葉在軌道輸送帶上自動流轉(zhuǎn)，機械臂精準(zhǔn)控制殺青溫度，系統(tǒng)實時監(jiān)測茶葉含水量。這條便是由寧波市北侖孟君茶業(yè)有限公司聯(lián)合浙江銀球機械研發(fā)的全自動生產(chǎn)線。

技術(shù)攻堅的背后，是產(chǎn)學(xué)研深度協(xié)同。2023年，孟君茶業(yè)與浙江銀球機械有限公司合作，進行了“扁茶流水線在三山玉葉茶葉加工中的應(yīng)用與技術(shù)規(guī)范研究”。經(jīng)過項目專家組的討論和反復(fù)試驗，終于裝配出適合三山玉葉茶葉加工工藝要求的生產(chǎn)線，提高了企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)效率，提升了茶葉質(zhì)量安全水平，降低了人員和管理成本，保障了茶葉的優(yōu)秀品質(zhì)。

據(jù)了解，農(nóng)機創(chuàng)新試驗基地建設(shè)前，“三山玉葉”加工的做形環(huán)節(jié)采用單機作業(yè)，10臺單機，需要2人操作，每小時處理茶葉8公斤；建設(shè)后，形成三山玉葉做形環(huán)節(jié)流水線作業(yè)，每條流水線由“12臺單機+控制中心+軌道+送料小車+自動送料出料機”組成，需要1人操作，每小時處理茶葉12公斤。同時，通過流水線加工的三山玉葉茶葉，質(zhì)量穩(wěn)定、品質(zhì)統(tǒng)一，出茶率提高了2%。

“我們要讓農(nóng)機創(chuàng)新從實驗室更快跑向田間。”孟君茶業(yè)總經(jīng)理魯孟君說道。當(dāng)機械臂與傳統(tǒng)茶藝相遇，千年茶香在東海之濱煥發(fā)新生，正書寫著“一片葉子”的現(xiàn)代化傳奇。

（鳳凰網(wǎng)寧波 諸瑗瑗 通訊員 張夢柯）